Laternenfest & Tangyuan: Der süße Abschluss des Frühlingsfests
Das Laternenfest (元宵节, Yuánxiāo Jié) beendet am 15. Tag des neuen Mondjahres die Neujahrszeit – bei Vollmond. Straßen, Parks und Tempel hängen voller roter Laternen, es gibt Löwentänze, Rätselspiele und den ersten Vollmondabend des Jahres im Kreis der Familie.
Die Hauptrolle: Tangyuan
Tangyuan (汤圆) sind weiche Bällchen aus Klebreismehl, die in heißem Wasser oder süßer Suppe serviert werden. Klassische Füllungen: schwarzer Sesam, Erdnuss oder rote Bohnenpaste. Ihr Name klingt wie tuányuán – „Familienzusammenkunft“. Die runde Form steht für Vollständigkeit und Harmonie: Man isst sie, damit die Familie zusammenbleibt.
Warum Laternen?
Laternen symbolisieren, dass man das Alte loslässt und dem neuen Jahr einen hellen Weg leuchtet. Auf vielen Laternen kleben kleine Zettel mit Rätseln – wer sie löst, bekommt einen kleinen Preis. In Städten wie Taipeh oder Pingxi steigen Tausende Himmelslaternen mit Wünschen in den Nachthimmel.
Tangyuan zu Hause – in 10 Minuten
- Gefrorene Tangyuan direkt ins siedende Wasser geben (nicht auftauen!).
- Sanft köcheln, bis sie an die Oberfläche steigen, dann noch 2–3 Minuten.
- Mit etwas Kochwasser, Ingwersirup oder süßer Sojamilch servieren.
Gefrorene Tangyuan mit Sesam- oder Erdnussfüllung findest du bei uns unter Frisch & Tiefkühl – und wer es knabbrig mag, kombiniert sie mit einem Tee aus der Getränke-Abteilung. 🏮