Mochi Waffeln
Mochi Waffeln, auch Moffles genannt, vereinen eine leckere chewy Textur, die an Mochis erinnert, mit einem knusprigen Äußeren und sind das perfekte Dessert für alle Liebhaber von asiatischen Reiskuchen.
20
min
8
Zutaten
Schärfegrad
Schwierigkeitsgrad
Rezept für Mochi Waffeln
Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Ei
- 80 g Milch
- 70 g neutrales Öl
- 150 g Klebreismehl
- 50 g Zucker
- 1 geh. TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 30 g Speisestärke
Schritt für Schritt
SCHRITT 1
Ei trennen und Eiweiß steif schlagen
SCHRITT 2
In einer großen Schüssel Klebreismehl, Stärke, Salz, Backpulver und Zucker vermengen
SCHRITT 3
In einer zweiten Schüssel Milch, Öl, und Eigelb verrühren
SCHRITT 4
Diese Mischung zu den trockenen Zutaten in der großen Schüssel geben und verrühren
SCHRITT 5
Dann vorsichtig Eischnee unterheben und Waffeleisen vorheizen
SCHRITT 6
Waffeleisen großzügig befüllen und die Waffeln bei mittlerer Hitze backen
SCHRITT 7
Waffeln herausnehmen, wenn sie leicht gebräunt sind und heiß servieren
Guten Appetit!
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