Schritt für Schritt

SCHRITT 1
Chili, Schalotte, Knoblauch, Ingwer und Kimchi fein schneiden

SCHRITT 2
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden

SCHRITT 3
Tofu mit den Fingern grob in eine Schüssel zerbröckeln

SCHRITT 4
Chili, Schalotte, Knoblauch, Ingwer, Kimchi und Frühlingszwiebeln zum Tofu geben. Außerdem 1 EL Sesamöl, 2 EL Sojasoße und 1/2 TL Salz zugeben und alles vermengen

SCHRITT 5
Die Füllung für einige Minuten durchziehen lassen und nach Bedarf abschmecken

SCHRITT 6
Jeweils 1 Reispapier leicht befeuchten, 2 EL Füllung darauf geben und rechteckig zusammenfalten; ein zweites Reispapierblatt befeuchten und die erste Tasche nochmals darin einschlagen, sodass alles gut dicht ist

SCHRITT 7
Wenn alle Rice Paper Dumplings fertig sind, in einer großen Pfanne 1 EL Sesamöl erhitzen und die Dumplings darin von beiden Seiten knusprig anbraten

SCHRITT 8
Für die Soße alle übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren

SCHRITT 9
Die Dumplings mit Sesam bestreuen und mit Soße servieren