Sweet & Spicy Udon đ
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Die Spezial-Zutaten fĂŒr dieses Rezept
Zutaten
- 2 Portionen Udon-Nudeln
- 1 Packung Sempio Tteokbokki Sauce â Sweet & Spicy
- ca. 150 ml Wasser (fĂŒr cremigere Konsistenz)
- 1 hartgekochtes Ei, halbiert
- einige feine Gurkenstifte
- 1 TL geröstete Sesamkörner
Zubereitung
5 SchritteDas Ei ca. 8â9 Minuten hart kochen, abschrecken, schĂ€len und halbieren. Die Gurke waschen und in feine Stifte schneiden.
Udon-Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen (frische Udon brauchen meist nur 2â3 Minuten).
In einer Pfanne die Sempio Tteokbokki Sauce mit ca. 150 ml Wasser bei mittlerer Hitze unter RĂŒhren erwĂ€rmen. Kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht andickt und cremig wird.
Die gekochten und abgetropften Udon direkt in die Sauce geben. Alles bei niedriger Hitze ca. 2 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Die cremigen Udon-Nudeln in eine Schale geben (oder direkt aus der Pfanne servieren đ). Mit dem halben Ei, den Gurkenstiften und Sesam bestreuen. Tipp: Wenn du es gerne schĂ€rfer magst, passt ein Hauch Gochugaru (koreanisches Chilipulver) perfekt dazu.