🔥 Beliebt
YAMAMORI Mirin Würzmittel 500ml
4 Kunden schauen gerade · Lieferzeit 1–3 Werktage
€6,39€12,78/l
MAOMAO DEAL
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
✓
Auf Lager
YAMAMORI Mirin Würzmittel 500ml
€6,39
Gut zu wissen
So gelingt’s — Zubereitung & Tipps
1Das YAMAMORI Mirin Würzmittel wird nicht roh verzehrt, sondern beim Kochen zugegeben – typischerweise 1 bis 2 Esslöffel pro Portion, gemeinsam mit Sojasauce und etwas Brühe. Für Teriyaki-Saucen lässt man die Mischung offen einkochen, bis sie sirupös wird und glänzend am Löffel haftet.
2Für das YAMAMORI Mirin Würzmittel empfehlen die Kulinarik-Experten von MAOMAO:
- Klassisch: Teriyaki-Sauce aus gleichen Teilen Mirin und Sojasauce, kurz eingekocht – für Tofu, Auberginen oder Gemüsespieße.
- Schmorgerichte: In Nimono-Gerichten mit Daikon, Kartoffeln oder Shiitake für milde Süße und Glanz.
- MAOMAO-Verzehrtrend: Ein Schuss in selbstgemachte Ponzu- oder Gyoza-Dips, um Säure und Salz abzurunden.
Beschreibung +
Süßlich, aromatisch und vielseitig – das YAMAMORI Mirin Würzmittel bringt Umami und milde Süße in die japanische Küche.
- Mirin-Würzmittel im japanischen Stil
- Milde Süße und feines Umami
- Ideal für Teriyaki, Saucen und Eintöpfe
- Praktische 500-ml-Flasche
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Kühl und trocken lagern.
Zubereitungsanweisung
Zum Verfeinern und Würzen beim Kochen verwenden – z. B. für Teriyaki, Saucen und Marinaden.
Nettofüllmenge
500 ml
Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
Zutaten +
Wasser, Zucker, Maltodextrin, Fruktosesirup, Feuchthaltemittel: E422, Jasmin-Reisessig (Wasser, Reisessig [Wasser, Jasminreis]), SOJAsauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Geschmacksverstärker: E640, E621, Aroma, Konservierungsstoff: E211, Salz, Säureregulator: E330.
Nährwertangaben +
Nährwertangaben pro 100 ml:
Brennwert: 795 kJ / 190 kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 47 g
- davon Zucker: 24 g
Eiweiß: 0,4 g
Salz: 0,25 g
Brennwert: 795 kJ / 190 kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 47 g
- davon Zucker: 24 g
Eiweiß: 0,4 g
Salz: 0,25 g
Allergene +
Weizen, Soja
Lebensmittelverantwortlicher +
Herkunft +
Herkunftsland: Japan
Häufige Fragen +
Allergene & Unverträglichkeiten
Welche Allergene sind im YAMAMORI Mirin Würzmittel enthalten?
Das YAMAMORI Mirin Würzmittel enthält laut Allergenkennzeichnung Weizen und Soja. Beide gelangen über die in der Rezeptur enthaltene Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz) in das Produkt, weshalb es für Personen mit Zöliakie oder Sojaallergie nicht geeignet ist.
Welche Zusatzstoffe sind im YAMAMORI Mirin Würzmittel deklariert?
Im YAMAMORI Mirin Würzmittel sind laut Zutatenliste das Feuchthaltemittel E422, die Geschmacksverstärker E640 und E621, der Konservierungsstoff E211 sowie der Säureregulator E330 deklariert. Personen, die einzelne dieser Stoffe meiden möchten, sollten die Angaben auf der Originalverpackung prüfen.
Ernährungsform & Zertifikate
Ist das YAMAMORI Mirin Würzmittel vegan?
Ja, das YAMAMORI Mirin Würzmittel ist im MAOMAO-Sortiment als vegan und vegetarisch geführt. Die Zutatenliste aus Wasser, Zucker, Maltodextrin, Fruktosesirup, Reisessig, Sojasauce und Würzstoffen enthält keine tierischen Bestandteile.
Liegt für das YAMAMORI Mirin Würzmittel eine Halal-Zertifizierung vor?
Für das YAMAMORI Mirin Würzmittel liegt MAOMAO keine Angabe zu einer Halal-Zertifizierung vor. Wir treffen daher keine Aussage zur Halal-Eignung und verweisen für verbindliche Auskünfte auf Hersteller und Originalverpackung.
Geschmack & Sensorik
Wie schmeckt das YAMAMORI Mirin Würzmittel?
Das YAMAMORI Mirin Würzmittel ist deutlich süß geprägt durch Zucker, Maltodextrin und Fruktosesirup, unterlegt von einer milden Säure aus Jasmin-Reisessig. Die enthaltene Sojasauce und die Geschmacksverstärker steuern eine salzig-würzige Umami-Tiefe bei, die dem Produkt seinen charakteristischen japanischen Würzcharakter verleiht.
Ist das YAMAMORI Mirin Würzmittel scharf?
Nein, das YAMAMORI Mirin Würzmittel ist im MAOMAO-Sortiment als 'Nicht Scharf' gekennzeichnet. Die Zutatenliste weist weder Chili noch Pfeffer oder Wasabi aus.
Textur & Mundgefühl
Welche Konsistenz hat das YAMAMORI Mirin Würzmittel?
Das YAMAMORI Mirin Würzmittel ist eine klare bis leicht bernsteinfarbene, sirupös-flüssige Würze. Der Zucker- und Maltodextrinanteil verleiht ihr etwas mehr Körper als reinem Reisessig, sodass sie beim Kochen gut an Zutaten haftet.
Warum bekommen Gerichte mit dem YAMAMORI Mirin Würzmittel einen Glanz?
Der charakteristische Glanz (japanisch 'teri') entsteht, weil die enthaltenen Zucker und Maltodextrine beim Einkochen einen dünnen, glasigen Film auf der Oberfläche bilden. Gleichzeitig fördern Zucker und Aminosäuren aus der Sojasauce die Maillard-Reaktion, die zusätzlich für Farbe und Röstaroma sorgt.
Herkunft, Kultureller Kontext & Logistik
Woher stammt das YAMAMORI Mirin Würzmittel?
Das YAMAMORI Mirin Würzmittel stammt aus Japan. Mirin gehört dort neben Sojasauce, Sake, Miso und Essig zu den fünf Grundwürzen der japanischen Küche und ist unverzichtbar für Teriyaki, Donburi und Nimono-Schmorgerichte.
Wie wird das YAMAMORI Mirin Würzmittel gelagert?
Die 500ml-Flasche sollte kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank, wo das Würzmittel dank des enthaltenen Konservierungsstoffs über längere Zeit aromastabil bleibt.
Zuletzt Angesehen