中餐拍黄瓜
黄瓜沙拉
凉拌黄瓜是一道清爽开胃的中式凉菜。🥒
爽脆的黄瓜轻轻拍打后，能更好地吸收酱汁的味道。作为一道现代改良菜，沙拉还可以选择性地加入魔芋条——这是一种很受欢迎的魔芋制品中式小吃，能增加额外的咀嚼感和微辣风味。新鲜、辛辣和有趣的口感相结合，使这道菜成为一道清爽的开胃菜或一道别具一格的小吃。
5
分钟
10
原料
辣度
难度级别
SCHRITT FÜR SCHRITT
Rezept für 黄瓜沙拉
食材
1–2人份
- 1 根大黄瓜
- 1–2 瓣大蒜（切末）
- 1–1½ 汤匙生抽
- 1 汤匙醋
- ½ 茶匙糖
- ½ 茶匙香油
- （可选）辣椒油，例如老干妈，根据口味添加
- （可选）1 小包辣味魔芋条（中式零食，例如卫龙牌）
- （可选）芝麻
- （可选）切碎的葱花
步骤
步骤 1
黄瓜洗净，切掉两端。用刀的平坦侧面或擀面杖轻轻拍打，直到黄瓜裂开，然后切成一口大小的块。
步骤 2
取出魔芋条（可选），直接放入装有黄瓜的碗中。
步骤 3
加入蒜末、生抽、醋、糖和香油。
步骤 4
充分搅拌，直到所有食材均匀裹上调味汁。
步骤 5
可选：拌入辣椒油。撒上芝麻或葱花，即可享用。
