最爱 糖醋咕噜肉
Süß-saures Schweinefleisch糖醋咕噜肉
糖醋里脊是中餐中的经典菜品。 🍍🍖
鲜嫩的猪肉炸至酥脆，然后裹上果香浓郁的酸甜酱汁。酸味柔和、甜味细腻、口感多汁的和谐结合赋予这道菜独特的风味。搭配爽脆的蔬菜，味道和口感达到了完美的平衡。糖醋里脊搭配米饭，口感清爽，深受喜爱香脆、清新果味菜肴的人的欢迎。
30
分钟
9
原料
辣度
难度级别
SCHRITT FÜR SCHRITT
Rezept für 咕噜肉
食材
1-2人份
- 猪肉 250-300克（里脊肉或颈肉）
- 李锦记甜酸酱 1包
- 甜椒（红色或绿色） ½-1个
- 洋葱 ½个
- 菠萝块 80-100克（罐装，沥干水分 - 可选，非常受欢迎）
- 玉米淀粉 2汤匙
- 植物油（足量用于煎炸）
可选腌料：
- 一小撮盐
- 一小撮白胡椒粉
烹饪步骤
步骤1
猪肉切成2-3厘米的块。可选择性地加入盐、白胡椒粉和玉米淀粉搅拌均匀。
步骤2
加热平底锅或炒锅，加入足量油。中高火将肉块煎炸至金黄色酥脆。取出备用。
步骤3
倒掉多余的油，锅中留少量油。中火快速翻炒甜椒、洋葱和菠萝块，直至略微软化。
步骤4
将煎好的肉倒回锅中，加入整包李锦记甜酸酱。
步骤5
高火快速翻炒20-30秒，直至肉和蔬菜均匀裹上酱汁。立即上桌。
