Rezept fĂŒr Sweet & Spicy Udon đ
Zutaten
FĂŒr 2 Portionen
- 2 Portionen Udon-Nudeln
- 1 Packung Sempio Tteokbokki Sauce â Sweet & Spicy
- ca. 150 ml Wasser (fĂŒr cremigere Konsistenz)
- 1 hartgekochtes Ei, halbiert
- einige feine Gurkenstifte
- 1 TL geröstete Sesamkörner
Schritt fĂŒr Schritt
SCHRITT 1
Das Ei ca. 8â9 Minuten hart kochen, abschrecken, schĂ€len und halbieren. Die Gurke waschen und in feine Stifte schneiden.
SCHRITT 2
Udon-Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen (frische Udon brauchen meist nur 2â3 Minuten).
SCHRITT 3
In einer Pfanne die Sempio Tteokbokki Sauce mit ca. 150 ml Wasser bei mittlerer Hitze unter RĂŒhren erwĂ€rmen. Kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht andickt und cremig wird.
SCHRITT 4
Die gekochten und abgetropften Udon direkt in die Sauce geben. Alles bei niedriger Hitze ca. 2 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
SCHRITT 5
Die cremigen Udon-Nudeln in eine Schale geben (oder direkt aus der Pfanne servieren đ). Mit dem halben Ei, den Gurkenstiften und Sesam bestreuen.
Tipp:
Wenn du es gerne schÀrfer magst, passt ein Hauch Gochugaru (koreanisches Chilipulver) perfekt dazu.
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