Chinesischer Gurkensalat Suo Yi Huang Gua
Twisted Cucumber Salad
Dieser ganz besondere Gurkensalat besticht nicht nur durch seine besondere Form und das tolle Aussehen, sondern schmeckt auch noch total lecker würzig. Perfekt also als Salat für den Sommer und das nächste Grillfest oder einfach als Beilage.
45
min
9
Zutaten
Schärfegrad
Schwierigkeitsgrad
SCHRITT FÜR SCHRITT
Rezept für 扭曲黄瓜沙拉
原料
1小碗份量
- 3 根新鲜迷你黄瓜
- 1 汤匙 红糖
- 2 瓣大蒜
- 1 茶匙 芝麻油
- 1 汤匙 米醋
- 1 汤匙 酱油
- 1 茶匙 辣椒油
- 可选：1茶匙淡味噌酱
- 1 茶匙 芝麻
- 盐
-！-
一步步
步骤1
将黄瓜洗净，去掉两端，用一次性筷子2根
第2步
一次取一根黄瓜，将其放在两根棍子之间，以小间隔进行直线切割，直到它落在棍子上，在黄瓜背面重复相同的斜切操作
步骤3
将黄瓜彻底加盐，浸泡 30 分钟，用冷水短暂冲洗并拍干
步骤4
与此同时，将大蒜去皮，压碎，与除黄瓜之外的所有其他成分混合在碗中，然后小心地混合。
步骤5
现在让黄瓜在冰箱中放置至少 2 小时，最好是 5 小时，然后调味即可享用
祝你胃口好！
