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LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art 213g
Schärfegrad🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
Umami-Faktor🍜🍜🍜🍜🍜
Süßegrad🍭🍭🍭🍭🍭
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€4,89€22,96/kg
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LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art 213g
€4,89
Gut zu wissen
So gelingt’s — Zubereitung & Tipps
1Die vorgegarten Nudeln in reichlich kochendem Wasser kurz lösen und erhitzen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Anschließend Dandan-Suppenbasis und Erdnusssauce untermischen und das scharfe Würzöl nach gewünschter Schärfe darüberträufeln; die leeren Beutel und die Umverpackung gehören in Deutschland in den Gelben Sack.
2Für die LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art empfehlen die Kulinarik-Experten von MAOMAO:
- Klassisch: Eingelegtes Senfgemüse (Zha Cai), geröstete Erdnüsse und reichlich fein geschnittene Frühlingszwiebeln.
- Frische Balance: Blanchierter Pak Choi oder Spinat, der die nüssige Dichte der Sauce auflockert.
- MAOMAO-Verzehrtrend: Ein Löffel Chinkiang-Essig über die fertige Schüssel – die Säure hebt Schärfe und Sesamnote spürbar an.
Beschreibung +
Würzig, nussig und aromatisch – die LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln bringen den beliebten Sichuan-Klassiker direkt zu dir nach Hause.
- Dan Dan Nudeln nach Sichuan-Art als praktisches Set
- Würzige Sauce mit Sesam- und Erdnussnote und feiner Schärfe
- Enthält Nudeln und Würzpasten für ein authentisches Ergebnis
- Schnell und einfach zubereitet – ideal für eine warme Mahlzeit
- Praktische Portion à 213 g für zu Hause, Büro oder unterwegs
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Kühl und trocken lagern.
Zubereitungsanweisung
Die Nudeln in kochendem Wasser nach Packungsangabe garen, abgießen, mit den beiliegenden Saucen vermengen und servieren. Nach Belieben mit Gemüse, Ei oder Tofu ergänzen.
Nettogewicht
213 g
Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
Zutaten +
Dandan-Suppenbasis: Wasser, Erdnusspaste 15%, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Sesampaste 8%, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Salz, Weizenmehl), Salz, Hefeextrakt, getrockneter Glukosesirup, Farbstoff (Zuckerkulör), modifizierte Maisstärke, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Stabilisatoren (Gummi arabicum, Xanthan).
Nudeln: Weizenmehl 70%, Wasser, Ethylalkohol, modifizierte Kartoffelstärke, Feuchthaltemittel (Sorbit), Salz, Maisstärke, Antioxidationsmittel (Natriumlactat), Säureregulatoren (Kaliumcarbonate, Natriumcarbonate).
Erdnusssauce: Erdnusspaste 68%, Sojaöl, Stabilisator [Xanthan (enthält Sojabohnen, Weizen)], Antioxidationsmittel (Butylhydroxyanisol).
Scharfes Würzöl mit Szechuanpfeffer-Geschmack: Sojaöl, getrocknete Chilischoten 3%, Sesamöl, natürliche Szechuanpfeffer-Aromen (enthält Sojabohnen).
Nudeln: Weizenmehl 70%, Wasser, Ethylalkohol, modifizierte Kartoffelstärke, Feuchthaltemittel (Sorbit), Salz, Maisstärke, Antioxidationsmittel (Natriumlactat), Säureregulatoren (Kaliumcarbonate, Natriumcarbonate).
Erdnusssauce: Erdnusspaste 68%, Sojaöl, Stabilisator [Xanthan (enthält Sojabohnen, Weizen)], Antioxidationsmittel (Butylhydroxyanisol).
Scharfes Würzöl mit Szechuanpfeffer-Geschmack: Sojaöl, getrocknete Chilischoten 3%, Sesamöl, natürliche Szechuanpfeffer-Aromen (enthält Sojabohnen).
Nährwertangaben +
Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert: 1285 kJ / 306 kcal
Fett: 11 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
Kohlenhydrate: 41 g
– davon Zucker: 10 g
Eiweiß: 8,9 g
Salz: 5,0 g
Brennwert: 1285 kJ / 306 kcal
Fett: 11 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
Kohlenhydrate: 41 g
– davon Zucker: 10 g
Eiweiß: 8,9 g
Salz: 5,0 g
Allergene +
Weizen, Soja, Sesam, Erdnuss
Kann Ei enthalten.
Kann Ei enthalten.
Lebensmittelverantwortlicher +
Herkunft +
Herkunftsland: China
Häufige Fragen +
Allergene & Unverträglichkeiten
Welche Allergene sind in den LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art enthalten?
Die LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art enthalten laut Allergenkennzeichnung Weizen, Soja, Sesam und Erdnuss. Damit vereint dieses Gericht gleich vier LMIV-Hauptallergene und ist für Personen mit Erdnuss- oder Sesamallergie ausdrücklich nicht geeignet.
Besteht bei den LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art ein Risiko für Spuren von Ei?
Ja, die Kennzeichnung der LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art weist ausdrücklich darauf hin, dass das Produkt Ei enthalten kann. Hochgradige Ei-Allergiker sollten diesen Spurenhinweis gemäß den LMIV-Richtlinien unbedingt beachten.
Ernährungsform & Zertifikate
Enthalten die LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art Fleisch?
In der Zutatenliste der LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art ist kein Fleisch ausgewiesen – die Suppenbasis beruht auf Erdnusspaste, Sesampaste, Sojasauce und Hefeextrakt, obwohl klassisches Dan Dan Mian traditionell mit Schweinehack zubereitet wird. Da die Kennzeichnung zugleich einen möglichen Ei-Anteil ausweist, trifft MAOMAO hier keine Aussage zur veganen oder vegetarischen Eignung; maßgeblich ist die Originalverpackung.
Welche Komponenten liegen den LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art bei?
Die Packung enthält laut Zutatenliste vier getrennte Komponenten: Dandan-Suppenbasis, vorgegarte Weizennudeln, Erdnusssauce sowie ein scharfes Würzöl mit Szechuanpfeffer-Geschmack. Diese Aufteilung erlaubt es, Schärfe und Nüssigkeit individuell zu dosieren.
Geschmack & Sensorik
Wie schmecken die LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art?
Die LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art zeigen das charakteristische Dan-Dan-Profil: eine dicht-nüssige Basis aus Erdnusspaste (15 %) und Sesampaste (8 %), unterlegt von salziger Sojasauce-Umami und einer leichten Süße durch Zucker und Glukose-Fruktose-Sirup. Das Würzöl setzt darauf die typische Sichuan-Note aus getrockneten Chilischoten und Szechuanpfeffer-Aroma.
Wie scharf sind die LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art?
Die LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art sind im MAOMAO-Sortiment als 'Scharf' gekennzeichnet. Die Schärfe stammt aus dem separaten Würzöl mit 3 % getrockneten Chilischoten und lässt sich daher individuell dosieren – wer es milder mag, gibt zunächst nur die Hälfte des Öls hinzu.
Textur & Mundgefühl
Welche Konsistenz haben die LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art?
Die Weizennudeln (70 % Weizenmehl) sind vorgegart und behalten einen federnden, leicht elastischen Biss. Die Sauce ist dank Erdnuss- und Sesampaste dickflüssig-cremig und umhüllt die Nudeln vollständig, während das Würzöl einen glatten Fettfilm darüberlegt.
Warum bleiben die Nudeln der LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art so bissfest?
Die enthaltenen Säureregulatoren Kalium- und Natriumcarbonat (Kansui) heben den pH-Wert des Teigs an. Dadurch quellen die Glutenproteine stärker und vernetzen sich enger, was den Nudeln ihre charakteristisch feste, springende Textur und die leicht gelbliche Farbe verleiht.
Herkunft, Kultureller Kontext & Logistik
Woher stammen die LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art?
Die LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art stammen aus China. Dan Dan Mian ist ein Straßenklassiker aus Chengdu in der Provinz Sichuan – der Name verweist auf die Tragestangen (dan dan), an denen die Händler ihre Nudeln und Saucen früher durch die Gassen trugen.
Wie werden die LEE KUM KEE Dan Dan Nudeln Sichuan-Art gelagert?
Die ungeoffnete 213g-Packung lässt sich kühl, trocken und lichtgeschützt lagern und benötigt keine Kühlung. Nach dem Öffnen sollten alle Komponenten zügig verbraucht werden; angebrochene Saucenbeutel gehören in den Kühlschrank.
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