Diese Curry Paste von Mae Ploy ist eine hervorragende Grundlage für authentisches gelbes Thai-Curry. Mit Zitronengras, Knoblauch und Galgant duftet sie und hat dank Kurkuma eine schöne hellgelbe Farbe. Gelbe Thai Curry Paste ist milder als rote und grüne Currys, da die Hauptzutat eher Knoblauch als Chili ist.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von sechs Monaten verbrauchen.
ZubereitungsanweisungenDie gelbe Currypaste kann direkt als Würzmittel verwendet werden. Für ein gelbes Curry, brate 2-3 Esslöffel der Paste in etwas Öl an, füge 400ml Kokosmilch hinzu und lasse es aufkochen. Füge Fleisch, Kartoffeln und Gemüse nach Belieben hinzu und koche, bis alles gut durchgegart ist.
Nettogewicht
400 g
Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
Getrocknete rote Chili 25%, Zitronengras 21%, Knoblauch 18%, Salz 15%, Galgant 8%, Kreuzkümmel 7%, Koriandersamen 5%, Kurkuma 1%
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert: 1082 kJ / 260 kcal
Fett: 20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate: 13 g
davon Zucker: 3 g
Eiweiß: 3 g
Salz: 12,6 g
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