Konjac-Nudeln werden aus der Konjac-Wurzel hergestellt, die auch als Teufelszunge bekannt ist. Sie sind von Natur aus fett- und glutenfrei, kalorienarm und kohlenhydratarm. Sie eignen sich daher ideal für Menschen, die sich bewusst ernähren oder spezielle Diäten wie eine Low-Carb- oder glutenfreie Ernährung einhalten möchten.
Die Konjac-Nudeln haben eine einzigartige Textur, die leicht elastisch ist und sich gut mit verschiedenen Saucen und Zutaten verbindet. Sie sind geschmacksneutral und nehmen den Geschmack der umgebenden Zutaten gut auf. Dadurch eignen sie sich sowohl für herzhafte Gerichte als auch für leichte Salate.
Wasser, Konjac-Mehl (3%), Säureregulator ( E526 )
Nährwertangaben pro 100g:
Kalorien: 25 kJ / 6 kcal
Fett: 0g
Kohlenhydrate: 1,5g
Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 2 g
Protein: <0,1g
Salz: <0,01g