Chinesische Klassiker 番茄炒蛋
Eggs with Tomatoes
Eier mit Tomaten ist ein klassisches Hausgericht der chinesischen Küche. 🍅🍳 Saftige Tomaten werden sanft gegart und mit locker gebratenem Ei kombiniert. Die natürliche Säure der Tomaten trifft auf die milde Cremigkeit des Eis und ergibt einen frischen, ausgewogenen Geschmack.
Wen CheokChief Eating Officer @ MAOMAO
February 2026
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Die Spezial-Zutaten für dieses Rezept
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Zutaten
- 3 eggs
- 2–3 tomatoes (ripe)
- a little vegetable oil
- Salt (to taste)
- ½ tsp sugar (optional, balances acidity)
- ½–1 tsp light soy sauce (optional)