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HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild 150g
Schärfegrad🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
Umami-Faktor🍜🍜🍜🍜🍜
Süßegrad🍭🍭🍭🍭🍭
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HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild 150g
€4,59
Gut zu wissen
So gelingt’s — Zubereitung & Tipps
1Etwa 300 bis 400 g Tofu in Würfel schneiden, kurz in geöltem Wok anbraten oder 1 Minute in Salzwasser blanchieren, dann die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild zugeben und alles unter vorsichtigem Schwenken 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce glasig bindet. Mit Frühlingszwiebeln bestreut zu dampfendem Reis servieren; die leere Verpackung gehört in Deutschland in den Gelben Sack.
2Für die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild empfehlen die Kulinarik-Experten von MAOMAO:
- Klassisch: Mit weichem Seidentofu und Jasminreis, garniert mit Frühlingszwiebeln und einem Hauch Sichuanpfeffer.
- Mapo Ramen: Die Sauce über gekochte Ramen-Nudeln geben statt über Reis – ein beliebter japanischer Twist.
- MAOMAO-Verzehrtrend: Mit gebratenen Auberginenwürfeln oder Kräuterseitlingen als herzhafte, rein pflanzliche Gemüsevariante.
Beschreibung +
Würzig, mild und schnell zubereitet – die HOUSE FOODS Mabo Tofu Sauce bringt den Geschmack der chinesisch-japanischen Küche auf den Tisch.
- Fertige Sauce für Mapo Tofu
- Mild gewürzt – auch für empfindliche Gaumen
- In wenigen Minuten zubereitet
- Einfach mit Tofu kombinieren
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Kühl und trocken lagern.
Zubereitungsanweisung
Tofu würfeln und kurz erhitzen. Sauce hinzugeben und einige Minuten köcheln lassen. Mit Reis servieren.
Nettogewicht
150 g
Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
Zutaten +
Wasser, Miso (Sojabohnen, Reis, Salz), Apfelpüree (Apfel, Zitronensäure), Palmöl, Hefeextrakt, Zucker, Knoblauchpaste, Maisstärke, Ingwerpaste, Mirin-Würze (Glukose, Brauflüssigkeit [Reis, Alkohol, gemälzter Reis, Salz], Alkohol, Salz, Wasser), Sojasauce (teilentfettete Sojabohnen, Sojabohnen, Weizen, Salz), Sesamöl, Tomatenmark, Lauch, Kartoffelstärke, Mononatriumglutamat, Doubanjiang-Würze (rote Paprikasauce [roter Chili/Paprika, Salz], Zucker, fermentierte Würze [Brauwasser, Glukose, isomerisierter Zuckersirup, Maissirup, Zucker, Salz], Doubanjiang [roter Chili/Paprika, Salz, Ackerbohne, Maissirup], Alkohol, Wasser), Salz, schwarzer Pfeffer, natürliche und künstliche Aromen, Paprikaextrakt (Farbstoff).
Nährwertangaben +
Nährwertangabe pro 38 g:
Brennwert: 439 kJ / 105 kcal
Fett: 3,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 13,2 g
- davon Zucker: 5,3 g
Eiweiß: 5,3 g
Salz: 1,16 g
Brennwert: 439 kJ / 105 kcal
Fett: 3,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 13,2 g
- davon Zucker: 5,3 g
Eiweiß: 5,3 g
Salz: 1,16 g
Allergene +
Weizen, Soja
Lebensmittelverantwortlicher +
Herkunft +
Herkunftsland: Japan
Häufige Fragen +
Allergene & Unverträglichkeiten
Welche Allergene sind in der HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild enthalten?
Die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild enthält laut Allergenkennzeichnung Weizen und Soja. Beide gelangen über Miso (Sojabohnen, Reis, Salz) und Sojasauce (teilentfettete Sojabohnen, Sojabohnen, Weizen, Salz) in die Rezeptur.
Enthält die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild Sesam?
In der Zutatenliste der HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild ist Sesamöl aufgeführt. Als Hauptallergene sind offiziell Weizen und Soja deklariert; Personen mit Sesamallergie sollten die Kennzeichnung auf der Originalverpackung der aktuellen Charge prüfen.
Ernährungsform & Zertifikate
Ist die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild vegan?
Ja, die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild ist im MAOMAO-Sortiment als vegan und vegetarisch geführt. Anders als traditionelles Mapo Doufu, das mit Hackfleisch zubereitet wird, kommt diese Fertigsauce ohne tierische Bestandteile aus – die Umami-Tiefe liefern Miso, Hefeextrakt und Doubanjiang.
Enthält die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild Alkohol?
In der Zutatenliste sind Mirin-Würze und Alkohol als Würz- und Trägerstoffe aufgeführt, wie es für japanische Fertigsaucen üblich ist. Beim Erhitzen in der Pfanne verflüchtigt sich ein Großteil davon; maßgeblich sind stets die Angaben auf der Originalverpackung.
Geschmack & Sensorik
Wie schmeckt die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild?
Die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild zeigt ein herzhaft-würziges Profil mit tiefer Miso-Umami-Basis, abgerundet durch Knoblauch, Ingwer, Lauch und Tomatenmark. Apfelpüree und Zucker setzen eine dezente Fruchtsüße dagegen, während schwarzer Pfeffer eine feine würzige Spitze beisteuert.
Wie scharf ist die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild?
Die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild ist im MAOMAO-Sortiment ausdrücklich als 'Nicht Scharf' gekennzeichnet. Zwar sind Doubanjiang-Würze mit rotem Chili und Paprikaextrakt enthalten, doch die Mild-Variante ist bewusst so kalibriert, dass sie auch für Kinder und schärfeempfindliche Genießer gut verträglich bleibt.
Textur & Mundgefühl
Welche Konsistenz hat die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild?
Die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild ist eine samähnlich gebundene, mittelviskose Sauce mit fein sichtbaren Gewürz- und Lauchpartikeln. Beim Erhitzen zieht sie durch Mais- und Kartoffelstärke weiter an und umhüllt Tofuwürfel gleichmäßig.
Warum bindet die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild erst beim Erhitzen?
Die enthaltene Mais- und Kartoffelstärke verkleistert erst ab etwa 60 bis 70 °C: Die Stärkekörner nehmen Wasser auf, quellen und geben ihre Amylose an die Flüssigkeit ab. Deshalb wirkt die Sauce kalt dünner und erreicht ihre glasige, anhaftende Bindung erst in der heißen Pfanne.
Herkunft, Kultureller Kontext & Logistik
Woher stammt die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild?
Die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild stammt aus Japan. Mapo Doufu wurde aus der Sichuan-Küche übernommen und in Japan als 'Mabo Dofu' zu einem milderen, familienfreundlichen Alltagsgericht weiterentwickelt – HOUSE FOODS gilt dort als einer der Pioniere dieses Convenience-Formats.
Wie wird die HOUSE FOODS Mapo Tofu Sauce mild gelagert?
Die ungeoffnete 150g-Packung lässt sich kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen sollte ein eventueller Rest in ein verschlossenes Gefäß umgefüllt, im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.
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