Koreanisches Reisgericht 비빔밥
Bibimbap
Bibimbap bedeutet soviel wie "gemischter Reis".🍚🌶️ Bei dem koreanischen Klassiker landen auf einer Basis aus Reis verschiedene
Variationen an Zutaten wie frisches und eingelegtes Gemüse, Fleisch, Eier mit einer würzig-scharfen Soße.
12
min
10
Zutaten
Schärfegrad
Schwierigkeitsgrad
SCHRITT FÜR SCHRITT
Rezept für 拌饭
原料
4 人份
- 400克寿司米
- 8 香菇
- 100 克 碎牛肉或肉类替代品
- 4把菠菜叶
- 2个大胡萝卜
- 1/2 黄瓜
- 2把绿豆芽
- 4个鸡蛋
- 1 个鳄梨
- 60克泡菜
- 6 汤匙 酱油
- 4 汤匙 辣椒酱
- 1茶匙糖
- 芝麻油 少许 用于煎炸
- 1 茶匙 辣椒油
- 一些芝麻
- 1/4海苔片
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一步步
步骤1
根据包装说明准备米饭
第2步
与此同时，准备其他成分：清洁所有蔬菜，如有必要，清洗并去皮
步骤3
将香菇切成薄片，胡萝卜和黄瓜切成细条，牛油果切成片
步骤4
酱汁：将 4 汤匙酱油和 4 汤匙辣椒酱与糖混合
步骤5
将菠菜放入锅中短暂焯一下，然后放在一边
步骤6
用少许香油将香菇炒香，然后备用
第7步
将牛肉末放入同一锅中，用香油猛炒，然后淋上2汤匙酱油，备用
步骤8
同时在另一个锅中煎4个鸡蛋，淋上少许辣椒油
第9步
最后，将做好的米饭分成4个碗，每个碗上放上碎牛肉、蘑菇、菠菜、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽、牛油果和泡菜
第10步
最后一步，将煎好的鸡蛋放在碗上，将酱汁涂在上面，并在上面撒上一些紫菜屑和芝麻
