Pflanzlich von Innen und Außen

Flower Sushi

Sushi ist das perfekte, leckere Gericht für warme Frühlings- und Sommertage. Umso besser, wenn es dann auch noch optisch zur Jahreszeit passt. Unser veganes Blumen-Sushi in bunten Farben schmeckt und ist ein Hingucker.

45

min

6

Zutaten

🌶️

Schärfegrad

👨‍🍳

Schwierigkeitsgrad

Sonja

Recipes Creator bei MAOMAO

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SCHRITT FÜR SCHRITT

Rezept für Flower Sushi

Zutaten

Für 2 Rollen

300 g Sushi-Reis
2 EL Sushi-Gewürz
1/2 Rote Beete
1 TL Kurkuma
6 Blätter Nori
Sojasoße zum Dippen

Schritt für Schritt

SCHRITT 1
Sushi-Reis nach Packungsanleitung zubereiten, Sushigewürz zugeben und etwas abkühlen lassen

SCHRITT 2
In der Zwischenzeit Rote Beete schälen und fein reiben

SCHRITT 3
Reis in ungefähr folgender Aufteilung (1/10, 5/10, 4/10) auf 3 Schüsseln verteilen

SCHRITT 4
Zu der kleinsten Reismenge Kurkuma zugeben und unterrühren, zu der größten Reismenge Rote Beete zugeben und unterrühren, den Reis der dritten Schale pur belassen

SCHRITT 5
4 Noriblätter zur Hand nehmen und jeweils längs in 3 gleich große Teile schneiden, sodass insgesamt 12 dünne Noriblatt-Teile vorhanden sind

SCHRITT 6
Davon insgesamt 10 geschnittene Noriblatt-Teile mit dem Reis mit Roter Beete füllen und rollen; 2 geschnittene Noriblatt-Teile mit dem Reis mit Kurkuma füllen und rollen

SCHRITT 7
Dann jeweils ein ganzes Noriblatt zur Hand nehmen, mit purem Reis bestreichen, jeweils 5 Rote Beete-Rollen und 1 Kurkuma-Rolle in Blütenform darauf anordnen und zusammen einrollen

SCHRITT 8
Mit einem scharfen, befeuchteten Messer dann dickere Scheiben von der Rolle abschneiden und mit Sojasoße genießen

Guten Appetit!